Organic Expert
ORGANIC
Smart Farm
Management : รัตน์มนูญ บุญธรรม บริหารธุรกิจครอบครัวเห็ด
ใครจะคิดว่าชีวอินทรีย์ (living organism) ที่อยู่ในอาณาจักรฟังใจ (fungi kingdom) กลุ่มเดียวกับยีสต์และรา จะกลายเป็นสินค้าส่งขายให้กับคนทุกชนชั้น ทุกสัดส่วนโครงสร้าง เช่น ก้าน (stipe) หมวก (pileus) ครีบ (lamella) หรือท่อ (tube) สามารถนำมาประกอบอาหารให้รสอร่อยถูกปาก เพียงตัดแต่งทำความสะอาดให้ปลอดภัยเพราะเห็ดบางชนิดเป็นพิษโดยสายพันธุ์ นอกจากนั้นยังอาจมีสารเคมีเพราะกระบวนการผลิต ส่วนเห็ดสดที่งอกขึ้นเองตามธรรมชาติก็อาจพบสารพิษตกค้างจากการเกษตร ความปลอดภัยจึงกลายเป็นจุดขายสินค้าเกษตรยุคใหม่ แต่จะมีกี่คนที่สามารถเพาะพันธุ์และบริหารจัดการเห็ดให้เป็นธุรกิจมั่นคงเช่นเดียวกับ รัตน์มนูญ...
FOOD SAFETY
บงกช กาญจนรัตนากร กับเรื่องเล่าในนิทานบ้านต้นไม้
ใต้เงาร่มไม้ใหญ่ใจกลางเมืองพะเยา ระยะทางห่างจากกว๊านพะเยาเพียงไม่กี่ร้อยเมตร มีร้านอาหารเล็กๆ ซ่อนอยู่ใต้เงาไม้ใหญ่ สะอาด ร่มรื่นย์ เต็มไปด้วยผู้คน เจ้าของร้านเป็นหญิงสาวตาคมชื่อ บงกช กาญจนรัตนากร หลังเรียนจบปริญญาตรีคณะอุตสาหกรรมการเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ และปริญญาโทการตลาดอาหาร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เธอกลับบ้านเกิดเมืองพะเยามาอาศัยพักพิง ริเริ่มเปิดร้านกาแฟ ไอศกรีม ผู้คนเยี่ยมเยือนและพูดคุย นานวันร้านอาหารเล็กๆ กลายเป็นพื้นที่แลกเปลี่ยนความคิดเห็นของกลุ่มคนรุ่นใหม่ พื้นที่นิทานบ้านต้นไม้กลายเป็นสถานที่จัดเสวนาแลกเปลี่ยนความเห็น มีการเชื่อมโยงระหว่างนิทานบ้านต้นไม้กับผู้คนกลุ่มต่างๆ
พญ.พยงค์ แจ่มเพ็ญ รองประธานสภาอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว จังหวัดพะเยา
“ครัวออโรร่า” คือร้านอาหารบรรยากาศดีตั้งอยู่บริเวณริมกว๊านพะเยา เจ้าของครัวคือแพทย์อายุรกรรมโรงพยาบาลพะเยาราม ชื่อว่า พญ.พยงค์ แจ่มเพ็ญ เธอเป็นเจ้าของครัวและสวมหมวกอีกใบในตำแหน่ง รองประธานสภาอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว จังหวัดพะเยา อดีตเคยเป็นประธานเครือข่ายชมรมร้านอาหารจังหวัดพะเยา คุณหมอเล่าว่า ความนิยมในผักปลอดสารพิษ (Oganic) ในกลุ่มผู้บริโภคเพิ่มมากขึ้น แต่เกษตรกรไม่สามารถเข้าถึงร้านอาหารได้โดยตรงเพราะมีปัญหาเรื่องระบบการสั่งซื้อและระบบการจัดส่งสินค้า ส่วนแผนธุรกิจคือการนำสินค้าโอทอปมาวางจำหน่ายในร้านอาหาร ส่วนการลงทุนในธุรกิจร้านอาหารในประเทศลาวยังน่าสนใจเพราะมีกลุ่มนักธุรกิจชาวลาวสนใจเปิดร้านอาหารไทยในประเทศลาว เพื่ออยากได้ความรู้ (Knowhow) และวัตถุดิบประเภท อาหารทะเล อาหารแช่แข็ง เนื้อแพะ จากประเทศไทย
ยุทธภมิ นันตาแสง กับเรื่องเล่าบนจานอาหารในร้าน U&Steak
ยุทธภมิ นันตาแสง ประธานสมาคมร้านอาหารจังหวัดพะเยา ทำธุรกิจขายหมูปิ้งตอนเป็นนักศึกษาปี 4 มหาวิทยาลัยพะเยา เติบโตสร้างร้านอาหารของตนเองชื่อ U&Steak เขาเริ่มขยายสาขา ขยายร้านเพื่อรองรับจำนวนลูกค้าที่มากขึ้น สร้างเครือข่ายชมรมร้านอาหารจังหวัดพะเยา หลังจากนั้น เริ่มคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ พัฒนาอาหารในเชิงคุณภาพ และนั่นเป็นกลไกหนึ่งซึ่งทำให้ยอดขายสินค้าเกษตรเติบโต เช่น ข้าวหอมมะลิจังหวัดพะเยาซึ่งเป็นข้าวหอมมะลิที่ดีที่สุดของประเทศมียอดขายเพิ่มขึ้นเป็น 80 ตันต่อปี , ยอดขายเนื้อโคขุนดอกคำใต้ขายดีอย่างต่อเนื่อง , พืชผักอินทรีย์ปลอดสารพิษที่ผลิตโดยเครือข่าย SDGsPGS มียอดขายเพิ่มสูงขึ้น ไม่เพียงพอกับความต้องการของตลาด
สมศักดิ์ เจียรสมบูรณ์ สร้างแบรนด์ “สุขทุกคำ” รุกตลาดสินค้าเกษตรอินทรีย์
สมศักดิ์ เจียรสมบูรณ์ กรรมการผู้จัดการบริษัท สุขทุกคำ จำกัด ในอดีต เขาทำงานบริษัทเอกชน ทำหน้าที่เกี่ยวกับศูนย์กระจายสินค้า เขาเริ่มธุรกิจเกษตรอินทรีย์โดยสมัครเป็นสมาชิกตะกร้าปันผักอินทรีย์ รับผักผลไม้อินทรีย์ที่จัดส่งให้ถึงบ้าน จำนวน 1 ตะกร้าต่อสัปดาห์ หลังจากนั้นเขาถือหุ้นบริษัทและตัดสินใจซื้อกิจการเพื่อบริหารธุรกิจในนาม บริษัทสุขทุกคำ จำกัด เขากำหนดตำแหน่งทางธุรกิจ (Positioning) ให้บริษัทสุขทุกคำ จำกัด เป็น Supply Chain อยู่ในกระบวนการจัดการ...
Dr.Winai Dahlan
ดร.วินัย ดะห์ลัน : ไวน์และเบียร์ก่อโรคหัวใจไม่ใช่ป้องกันเช่นที่เคยเชื่อ
โลกทุกวันนี้ ไอโอหรือ Information Operation ที่หมายถึงยุทธการข่าวสารเพื่อสร้างความเชื่อเกิดขึ้นในแทบทุกวงการ ตั้งแต่เรื่องความมั่นคง การค้า ไล่ไปจนถึงเรื่องทางวิชาการ ความเชื่อในเรื่องที่ว่าไวน์ (Wine) ช่วยป้องกันโรคหัวใจผ่านข้อมูลทางวิชาการในเรื่อง French paradox ที่ว่าคนฝรั่งเศสกินอาหารไขมันสูงก็จริงแต่กลับไม่เป็นโรคหัวใจเนื่องจากมีค่านิยมในเรื่องการดื่มไวน์สูง ความเชื่อเช่นนี้ทำให้ไวน์ฝรั่งเศสโด่งดังเป็นพลุ กระทั่งสร้างวัฒนธรรมทางสังคมขึ้นมาว่าการดื่มไวน์ในปริมาณพอสมควรช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ ความเชื่อเช่นนี้เป็นไอโอแท้ ๆ ที่ถูกสร้างขึ้นมาเนิ่นนานหลายสิบปีแล้ว
มาถึงโลกยุคใหม่มีงานวิจัยหลายชิ้นที่คัดค้านไอโอชิ้นที่ว่า ตัวอย่างเช่น งานวิจัยจากคณะแพทยศาสตร์ Perelman มหาวิทยาลัยเพนซิลวาเนียตีพิมพ์ในวารสารวิจัยระดับโลก BMJ...
Economic
Premium Beef : เล่าเรื่องโคเนื้อ “ดอกคำใต้” ประเทศไทย
สหกรณ์ "โคขุนดอกคำใต้” คือก้าวกระโดดแห่งวงการโคเนื้อจังหวัดพะเยา ประเทศไทย เป็นการเปลี่ยนวิถีการเลี้ยงโคเนื้อ จากเลี้ยงโคเดินตามกลางทุ่งหญ้า สู่การเลี้ยงโคขุนใช้พื้นที่น้อย มีการใช้นวัตกรรมจากการศึกษาวิจัยที่ทำร่วมกับมหาวิทยาลัยเพื่อพัฒนา ตั้งแต่สายพันธุ์โคเนื้อ อาหารโคเนื้อไขมันแทรก กระบวนการแปรรูปในห้องแช่เย็น สามารถผลิตเนื้อโคขุนคุณภาพสูงส่งให้กับตลาดเนื้อโคระดับพรีเมี่ยม โดยนายมานิต อินต๊ะสาร หรือ MR.MANIT INTASAN ผู้จัดการสหกรณ์โคขุน "ดอกคำใต้" เล่าว่า ตลาดเนื้อโคขุนกำลังเติบโตเพราะวัฒนธรรมการรับประทานอาหารจากประเทศยุโรปและสหรัฐอเมริกา
วิวัฒนาการของโคเนื้อ "ดอกคำใต้"
ผมรับมรดกของพ่อเป็นโคเนื้อ 30...
The Beef : Ep.1 เส้นทางโคปลดระวางจากอินเดียถึงจีน
ความนิยมรับประทานเนื้อโคมีมายาวนาน ด้วยคนไทยใช้เนื้อโคประกอบอาหารหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น ลาบขม ต้มอ่อม จิ้นนึ่ง ลิ้นย่าง เรียกว่าวัฒนธรรมการรับประทานแบบ “เนื้ออุ่น” หรือการใช้เนื้อสดประกอบอาหาร ส่วนวัฒนธรรมการรับประทานแบบ “เนื้อเย็น” คือวัฒนธรรมยุโรปซึ่งเนื้อโคจากโรงเชือดต้องแช่แข็งประมาณ 10-14 วัน เพื่อให้เนื้อมีจุลินทรีย์ย่อยทำให้เนื้อแช่เย็นนุ่ม แต่คนไทยจำนวนน้อยคนนักจะทราบว่า เนื้อโคที่รับประทานกันส่วนหนึ่งมาจากโคปลดระวางซึ่งเดินทางไกลจากอินเดียและปากีสถาน
โคจากอินเดียและปากีสถาน
วัฒนธรรมชาวอินเดีย เคารพโคผู้เป็นพาหนะของพระผู้เป็นเจ้า ชาวอินเดียส่วนใหญ่ไม่ฆ่าและรับประทานเนื้อโค โดย พ.ศ. 2519...
The Beef : Ep.3 จำนงค์ มาคำ บนเส้นทางการค้าโคเนื้อระหว่างประเทศ
“ทรัพย์จำนงค์ฟาร์ม” เป็นอาณาจักรฟาร์มโคเนื้อใหญ่ที่สุดของจังหวัดพะเยา เจ้าของฟาร์มชื่อ จำนงค์ มาคำ หรือ MR.JAMNONG MAKAM ชายผิวดำแดงรูปร่างเล็กสันทัด คนในวงการโคเนื้อระดับประเทศรู้จักกันในนาม “นายฮ้อยเมืองเหนือ” มีประสบการณ์ค้าขายโคเนื้อเป็นเวลากว่า 30 ปี จากพ่อค้าระดับท้องถิ่นสู่การเป็นพ่อค้าโคเนื้อระหว่างประเทศ ที่ดินเลี้ยงสัตว์ผืนเล็กๆ บริเวณตำบลแม่ปืม อำเภอเมือง จังหวัดพะเยา ประเทศไทย ขยายขอบเขตเป็นอาณาจักรฟาร์มโคเนื้อครบวงจรบนผืนดินหลายร้อยไร่ วิสัยทัศน์ ความคิด ความเห็นอันมีต่อการค้าโคเนื้อประเทศไทย...
The Beef : Ep.2 คุณไทฟาร์ม โมเดลธุรกิจฟาร์มโคเนื้อส่งออกประเทศจีน
อุทัย ตันกูล หรือ Mr.Uthai Tankoon คือนักธุรกิจเจ้าของฟาร์มโคเนื้อ “คุณไทฟาร์ม” ธุรกิจเติบโตอย่างรวดเร็วด้วยการส่งออกโคเนื้อให้ประเทศจีน ส่วนตลาดภายในประเทศ เขาออกแบบโมเดลธุรกิจด้วยแนวคิดการขายตรง มีการประกันราคารับซื้อโคตัวละ 35,000 - 45,000 บาท มีแพ็คเกจสินค้า โคแม่พันธุ์ท้อง โคคู่แม่ลูก โคท้องคู่แม่ลูก จัดหาเงินทุนจากแหล่งทุนจากธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร เปิดรับสมาชิกเพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยี ฉีดวัคซีน จัดอบรม เมื่อแม่พันธุ์โคออกลูกหรือหลานแล้วขายคืนสู่ฟาร์มจะมีเงินปันผล...
CHANGE
ORGANIC
ดร.อนุรักษ์ เรืองรอบ : เปลี่ยนประเทศไทยด้วยเกษตรอินทรีย์ เปลี่ยนวิถีเคมีสู่เกษตรอินทรีย์แบบมีส่วนร่วม (PGS)
ดร.อนุรักษ์ เรืองรอบ ( ANURUG RUANGROB ) คือ อนุกรรมการขับเคลื่อนเกษตรกรรมยั่งยืน, อนุกรรมการบริหารจัดการสินค้าเกษตรแบบมีส่วนร่วมแบบครบห่วงโซ่ของกระทรวงพาณิชย์, รองประธานคณะกรรมการบริหารสภาเกษตรอินทรีย์พีจีเอสแห่งประเทศไทย, นายกสมาคมการค้าเกษตรกรรมยั่งยืนไทย (TSATA) จบการศึกษาปริญญาโทบริหารธุรกิจจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย จบปริญญาเอกบริหารธุรกิจ...
ORGANIC BRAND
Organic Product
“ข้าวหอมสร้อยศรี” ผ่าเกมส์รุกตลาดข้าวหอมออนไลน์
เกมส์การขายบนโลกออนไลน์เหมือนเงามายา ราคาสินค้า (Price) ถูกกำหนดให้เห็นจากราคาต่ำที่สุดจนถึงสูงที่สุด ในการแข่งขันทางการตลาด เรามักจะเจอกลยุทธ์การตั้งราคาสินค้าเรียกว่า Loss Leader เทคนิคการกำหนดราคาสินค้าต่ำกว่าทุนเพื่อเรียกร้องความสนใจของลูกค้า พูดง่ายให้ง่ายคือ “เจ๊งไม่ว่าขอเรียกลูกค้าไว้ก่อน” เมื่อลูกค้าสนใจแล้วติดต่อกลับ จึงเริ่มใช้เทคนิคการขายแบบ Bait and Switching Pricing โน้มน้าวให้ลูกค้าซื้อสินค้าตัวอื่นแทน
วิสาหกิจชุมชนหลายแห่ง ต้องพบกับปัญหาการขายในตลาดออนไลน์เพราะการแข่งขันสูงมาก นางสาวมนัสนันทร์ พระวิสัตย์ เจ้าหน้าที่ฝ่ายขายวิสาหกิจชุมชนศูนย์ส่งเสริมและผลิตพันธุ์ข้าวชุมชนตำบลจุน อำเภอจุน จังหวัดพะเยา...
Nong Lom Rice ข้าวไทยในวิถีแข่งขันบนตลาดออนไลน์
สินค้าเกษตรอินทรีย์ "ข้าวกล้องฮางงอก" ของวิสาหกิจชุมชนข้าวหอมมะลิป่าต้นน้ำห้วยร่องสัก ตำบลหนองหล่ม อำเภอดอกคำใต้ จังหวัดพะเยา ประเทศไทย คือผลิตภัณฑ์สินค้าระดับพรีเมี่ยม ผลิตจากเมล็ตข้าวที่เติบโตจากแปลงข้าวเกษตรอินทรีย์ ได้รับการตรวจรับรองแปลงโดยสมาพันธ์เกษตรกรรมยั่งยืนพะเยา ตรวจสอบที่ห้องแล็บมหาวิทยาลัยพะเยา ได้รับตรารับรอง organic Thailand ด้านกระบวนการผลิตได้รับการถ่ายทอดนวัตกรรมและสนับสนุนเทคโนโลยีจากมหาวิทยาลัยมหาสารคาม เป็นผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ที่ดีไม่มีที่ติ แต่เมื่อผลิตภัณฑ์ต้องเผชิญกับการแข่งขันทางตลาดบนโลกออนไลน์กลับพบปัญหาด้านการตลาด
อัตลักษณ์ชุมชนสู่สินค้าข้าวฮางงอกของประเทศไทย
ชุมชนบ้านหนองหล่ม อำเภอดอกคำใต้ จังหวัดพะเยา เป็นชุมชนเก่าแก่มีประวัติยาวนานกว่า 1,300...
ORGANIC FARM
ยอดชัย มะโนใจ กับลิ้นจี่ปลอดสารพิษของประเทศไทย
สายฝนโปรยลงสู่ผืนป่าต้นน้ำอำเภอแม่ใจ จังหวัดพะเยา ภาคเหนือของประเทศไทย ไหลรินสู่ลำห้วย "ป่ากล้วย" สายน้ำที่หล่อเลี้ยงผืนดินทำกินของเกษตรกรมานานกว่า 50 ปี โดยก่อนนั้น พ่ออุ้ยจันทร์ ภาชนนท์ นำต้นลิ้นจี่จำนวน 12 ต้น ทดลองปลูกบนพื้นที่ลุ่มน้ำแห่งนี้ได้ผลลิ้นจี่คุณภาพเป็นที่พึงใจ เกษตรกรหลายครอบครัวจึงเริ่มหันมาปลูกลิ้นจี่ป้อนสู่ตลาดจนเป็นที่เลื่องลือ นายยอดชัย มะโนใจ หรือ...
U&Steak
Editorial : เกษตรอินทรีย์ส่งผลดีต่อระบบนิเวศน์ต้นน้ำ
หลายปีที่ผ่านมา มีการเปลี่ยนแนวคิดของผู้บริโภค พวกเขารักสุขภาพมากขึ้น เลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ผักปลอดสารพิษ ส่งผลต่อกระบวนการผลิต การเพาะปลูก เกษตรกรจึงต้องลดการใช้สารเคมีในการเกษตร เกษตรกรจำนวนมากเลือกวิธีการทำเกษตรอินทรีย์ โดยมีองค์กรสนับสนุนหลายหน่วยงาน เช่น มหาวิทยาลัย กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงสาธารณสุข สมาพันธ์เกษตรยั่งยืนพะเยา หรือ SDGsPGS
การเปลี่ยนแปลงแนวคิดของคนทำการเกษตร จากเกษตรกรรมซึ่งใช้สารเคมีเป็นหลัก ถูกแทนที่ด้วยแนวคิดเกษตรอินทรีย์และเกษตรปลอดภัย...
TRAVEL
T Story Maekampong
T Story Maekampong เติมเต็มความรู้สึกภายใต้ธรรมชาติในสถานที่พักกลางขุนเขา สุขสบายกับห้องพักสุดหรูและสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน สุขใจในอ้อมกอดของธรรมชาติ ณ T Story แม่คำปอง เชียงใหม่ สนใจติดต่อ Facebook T...
“ทุ่งพาฝัน” กับบรรยากาศที่จะทำให้จังหวะชีวิตของคุณช้าลงที่จังหวัดน่าน
บ้านพักหลังใหญ่พร้อมห้องครัวสำหรับประกอบอาหาร >>>สำหรับครอบครัว/หมู่คณะ/แก๊งค์เพื่อน รับได้ไม่เกิน25 ท่าน บ้านไม้แฝด (ประกอบอาหารทานเองได้) สามารถรับได้ 6 ท่าน มีลานกางเต็นท์ ประกอบอาหารหน้าเต็นท์ได้ ทำกิจกรรมใช้เสียงได้ถึงเที่ยงคืน พื้นที่กางเต็นท์ รับได้ไม่เกิน 30 คน หรือ 15 เต็นท์ ห้องน้ำสะอาด มีเครื่องทำน้ำอุ่น แชมพู ครีมอาบน้ำ ติดต่อ-สอบถาม โทร 0846134107 หรือ 0616852629 ใกล้วัดศรีมงคล (วัดก๋ง) อำเภอท่าวังผา จังหวัดน่าน
Nature Environment
Sound of Life : ริทึม ทำนอง คำร้อง บทกวี สุวิชานนท์ รัตนภิมล
"สุวิชานนท์ รัตนภิมล" คือศิลปินนักเขียนของประเทศไทย เขาเขียนสารคดี บทความ บทกวี เขียนเพลง เติบโตในแดนใต้ อำเภอป่าบอน จังหวัดพัทลุง ประเทศไทย เรียนชั้นมัธยมปลายจากโรงเรียนมหาวชิราวุธ สงขลา เรียนจบมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี เรียนต่อปริญญาโทด้านปรัชญา คณะมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ แต่เรียนได้หนึ่งเทอมก็ตัดสินใจลาออกจากมหาวิทยาลัยเพื่อทำงานเขียนหนังสืออย่างจริงจัง เขาเดินทางกลับบ้าน เดินทางท่องโลกกว้าง หลังจากนั้นกลับมายังถิ่นภาคเหนือเพื่อทำงานตำแหน่งบรรณาธิการนิตยสารที่นำเสนอเรื่องราวชนเผ่า ชื่อ...
นิวัฒน์ ร้อยแก้ว กับบทเรียนชีวิตในโรงเรียนแม่น้ำโขง
นิวัฒน์ ร้อยแก้ว (Niwat Roykaew) คือ นักเคลื่อนไหวด้านสิ่งแวดล้อมของประเทศไทย อดีตเคยรับราชการครู (highland teacher) สอนนักเรียนชาติพันธุ์ สอนเด็กไร้สัญชาติให้เข้าใจสิทธิขั้นพื้นฐาน เข้าใจสิทธิความเป็นมนุษย์ เขาลาออกจากการรับราชการครู ทำงานเป็นนักเคลื่อนไหวด้านสิ่งแวดล้อม เขาพัฒนาคุณภาพชีวิตของกลุ่มชาติพันธุ์ ด้วยการทำโครงการอนุรักษ์ป่าดอยหลวง ขอรับเงินบริจาคเพื่อนำมาสร้างระบบสาธารณูปโภคให้กับเด็กและเยาชน หลังจากนั้น เขาทำงานอนุรักษ์แม่น้ำโขงร่วมกับหลายองค์กร กระทั่งได้รับการยกย่องและได้รับรางวัล "Goldman Environmental Prize" ปัจจุบัน นิวัฒน์ ร้อยแก้ว ก่อตั้ง “โรงเรียนแม่น้ำโขง” เป็นพื้นที่แลกเปลี่ยน เรียนรู้ เรื่องการอนุรักษ์ธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม มีเป้าหมายในการทำกิจกรรมกับเด็กและเยาชน เพื่อสร้างความเปลี่ยนแปลงในการพัฒนาแม่น้ำโขงในอนาคต
สมเกียรติ เขื่อนเชียงสา ลูกชายของสายน้ำแม่อิง
ท่ามกลางความเปลี่ยนแปลงของสายน้ำ รัฐยังคงมีนโยบายให้ความสำคัญกับเศรษฐกิจฐานราก จนมองข้ามระบบนิเวศน์ธรรมชาติ ฝูงปลา สัตว์น้ำ และวัฒนธรรมชุมชนริมฝั่งแม่น้ำ. นายสมเกียรติ เขื่อนเชียงสา หรือ Mr.Somkiat Khuanchiangsa ชายวัย 53 ปี เติบโตจากเด็กชายในหมู่บ้านแถบลุ่มน้ำอิงของประเทศไทย เป็นนักอนุรักษ์พื้นที่ป่าลุ่มน้ำ เขามองเห็นระบบนิเวศน์ธรรมชาติถูกทำลาย ผกผันกับการพัฒนาของภาครัฐ พ.ศ.2549 สมเกียรติฯ ศึกษาวิจัยนำเสนอข้อมูลได้รับรางวัลลูกโลกสีเขียว ประเภทบุคคลด้านการอนุรักษ์ในลุ่มน้ำโขงเหนือ ปัจจุบันเขายังคงศึกษาวิจัยและรวบรวมข้อมูลเพื่อนำเสนอ ผลักดันผืนป่าชุมแสงและพื้นที่ป่าลุ่มน้ำอิงจำนวน...